これまでの経験や知識 遊びも活かせるのが… 飲食店の魅力!
ごちそうさま株式会社

ABOUT 会社紹介

選ばれる飲食店、選ばれる飲食人である為に・・・【 ごちそうさま株式会社 】

現在、 1号店: SARU BACON(江坂) 3号店: サル食堂 (本町) 4号店: 汁食堂(本町) 5号店: 36CHOPPERS(江坂) の 4店舗を経営しています。 「自分で作ったモノを、自分で売る」 から、語れる言葉・できる接客がある。 これが 私たちの原点です。 だから 毎日10kgを超えるソーセージを 作り続けて来ました。 だから 毎日 200枚を超えるトンテキを 焼き続けて来ました。 変わらない美味しさを 追い続けている最高のビールを 抜群の鮮度でお出しできるよう 種類を絞って提供し続けて来ました。 今後も そんな当たり前のことを大切に、 お客様に 「 食べて 得した!」 「 行って 得した!」 と思って頂けるように、 スタッフ1人1人が 自分の価値を最大化することで 一緒に作っていきたいと思っています。 今までの経験を活かしたい!! 自分の得意分野で勝負したい! 新しいことに挑戦したい!!! という方、 \(^o^)/ 大歓迎です \(^o^)/

BUSINESS 事業内容

自家製ソーセージ&麦酒  『SARU BACON』
おそらく、 大阪で 一番 ソーセージを売る、 ソーセージ酒場 (ビストロ) です! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ サル・ベーコンの看板商品は、 自家製ソーセージ&自家製ベーコン! 肉を挽いて、スパイスで 味入れ。 腸詰して、燻製して… 「全て手作り」 その自家製ソーセージを ひたすら 美味しく食べてもらいたくて、 樽生ビール の 鮮度・注ぎ方・グラスに (1つ1つ 吹いて作った 専用グラス) ひたすら こだわっています!! ・・・・・・・・・・・・・・ ★ 年5回 の フェスト開催 ★ ・・・・・・・・・・・・・・ 「オクトーバーフェスト」 「Xmas マーケット」 「アスパラ祭り」「トマト祭り」等 ドイツ色のあるものが多く、 それらのフェストを通して 新たなメニュー開発 や 新たな課題と 向き合うことができ、 スタッフの成長の場、得意な分野を 活かす場として、日々の営業の アクセント 且つ ステップアップの 機会になっています。 大阪のてっぺん・能勢に自社畑もあり、 肥料作りから栽培まで、 無農薬にこだわった野菜作りにも 取り組んでいます。 (この2年は休耕中っ) (今年は復活させますっ) 畑仕事の後は、 採れたての野菜を使って\BBQ/ 仕事も 遊びも 一生懸命! な チームなんです!!!
トンテキ&洋食『サル食堂』
トンテキ・洋食・ビール『 サル食堂 』は、 看板メニュー の名物「トンテキ」を柱に、 自家挽きのハンバーグ、ビーフカツ、 海老クリームコロッケなど、 王道の洋食メニュー が 並びます! カウンターで 定食 Good! テーブルで 呑むも Good! これを絶妙に共存させる 「洋食堂」というハイブリッド業態です。 来年には、大阪駅周辺での 新規オープンを予定しており、 \ 新たな仲間を募集します!/ 入社4年目  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ サル食堂の圀府寺(コウデラ)です! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 当社の強みは『チャレンジ精神』。 失敗を恐れず、行動する人を 全力で応援する会社です! 私は未経験で入社し、 失敗し続けた3年間でしたが、 経験、知識の豊富な料理長や 周りの先輩方のサポートもあり、 今ではメニュー開発に携わる事が 出来ています。 初めて自分で考えた商品を お客様に喜んでもらえた瞬間は、 今まで 味わったことのない喜びで、 今でも忘れられません! ● サル食堂の魅力は、 ・ 憧れるくらい経験豊富な人がいる ・ 何度失敗しても挑戦させてもらえる会社 ・ 洋食堂という格のある店 ● サル食堂で働くと得られる事は、 ・ お客様の喜ぶ姿が 毎日 何度も見れて、   感謝されること ・ 有名店で働いているという誇り そして、今のサル食堂は 上手く言えないですが、 皆で力を合わせる、部活をしていた時の感情に 近いものがあります。 パートさんが 「しんどいけど 中毒性がある」 と 言ってくれる理由は それで、 皆が 頑張る中で、自分も頑張っている環境が 楽しいと思える店だと感じています。
ハム&デリ『36 CHOPPERS』
自家製ソーセージ と ビールの店 『 SARU BACON (サル・ベーコン)』を 江坂にオープンさせて頂いて12年。 内、2年間のコロナ禍での 店内営業がままならない中、 我々の得意な シャルキュトリー は 勿論、 (自家製ソーセージ・ベーコン・ハム etc.) それらを使った惣菜や、日々の食卓に 笑顔が溢れる “上がるデリ” を作り続け、 店頭のショーケース1台 を 売り場に トライ&エラー を 重ねて来ました。 この経験を昇華させるべく、 テイクアウトの売り場を確保しつつ 我々の得意な飲食店の顔も持ち合わせた デリ惣菜カフェを 2022年にOPENし、 まだまだ、ブラッシュアップ真っ最中です!

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

[A][P]ランチ準備・ホール・洗い場☆採用時「トンテキ」支給
時給1100~1200円+交通費支給(⋯
「江坂」駅スグ/「豊津」駅から徒歩13⋯
9:30~15:00の間で応相談 例)⋯

[A][P]洋食堂ホール・洗い場staff☆採用時「トンテキ」支給
(1)時給1180~1500円/(2)⋯
「本町」駅徒歩2分/肥後橋・淀屋橋駅徒⋯
(1)17:00~23:00 (2)1⋯

汁食堂

小さな汁屋の調理補助・サービスstaff
時給1080~1375円+交通費規定
「本町」駅徒歩2分/肥後橋・淀屋橋駅徒⋯
9:00~23:00の間で1日3~9時⋯

サル食堂 本町店

<本町>洋食堂の調理補助・調理見習い
月給200,000円〜220,000円
OsakaMetro 御堂筋線 本町駅⋯
9:00 〜 22:30(休憩あり、シ⋯
<本町>洋食堂の店長候補
月給300,000円〜420,000円
OsakaMetro 御堂筋線 本町駅⋯
9:00 〜 22:30(休憩あり、シ⋯
<本町>洋食堂のホールスタッフ
月給275,000円〜330,000円
OsakaMetro 御堂筋線 本町駅⋯
9:00 〜 22:30(休憩あり、シ⋯
<本町>洋食堂の調理スタッフ
月給275,000円〜330,000円
OsakaMetro 御堂筋線 本町駅⋯
9:00 〜 22:30(休憩あり、シ⋯

36 CHOPPERS(サブロク チョッパーズ)

【アルバイト】江坂/ハム屋のデリ惣菜カフェ/バリスタ
時給1,080円〜1,200円
地下鉄御堂筋線 江坂駅より徒歩8分 阪⋯
10:30〜23:00 の間で ご希望⋯
【新店オープン】江坂/ハム&ソーセージ屋のカフェバル/ホールスタッフ/正社員
月給270,000円〜300,000円
地下鉄御堂筋線 江坂駅より徒歩8分 阪⋯
10:00 〜 23:30 の間で シ⋯
【新店オープン】シャルキュトリー&惣菜カフェ/調理スタッフ
月給270,000円〜300,000円
地下鉄御堂筋線 江坂駅より徒歩8分 阪⋯
10:00 〜 23:30 で シフト⋯

SARU BACON 江坂本店

【アルバイト】江坂/調理スタッフ
時給1,100円〜1,500円
地下鉄御堂筋線 江坂駅より徒歩3分 阪⋯
☆ ディナータイム  (17〜24時)⋯
[江坂]自家製ソーセージ酒場のキッチンスタッフ募集!
月給275,000円〜365,000円
地下鉄御堂筋線 江坂駅より徒歩3分 阪⋯
9:30 〜 24:30 の間で シフ⋯
 ソーセージ屋のビストロ/調理補助・調理見習い/正社員
月給200,000円〜220,000円
地下鉄御堂筋線 江坂駅より徒歩3分 阪⋯
9:30 〜 24:30 の間で シフ⋯
【日曜定休】江坂/ソーセージ屋のビストロ/サービス・ホール/正社員
月給275,000円〜365,000円
地下鉄御堂筋線 江坂駅より徒歩3分 阪⋯
9:30 〜 24:30 の間で シフ⋯